Рулет из лаваша с курицей — простое и сытное блюдо, которое выручит в самых разных ситуациях. Хотите съесть что-то быстрое на обед дома? Приготовьте рулеты с курицей по нашему рецепту и пожелайте себе приятного аппетита. Подойдет это блюдо и для перекуса, если вы пообедали легко, а до ужина еще очень долго. Собрались на прогулку в лес или в дорогу? Опять же сделайте рулеты с курицей и возьмите их с собой в контейнере. Кстати, наш рецепт выгодно отличается от подобных тем, что в нем нет майонеза. Зато имеется пикантный йогуртовый соус, который делает вкус блюда необыкновенно выразительным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лаваш тонкий 2 шт
- Куриное филе 400 гр
- Томат (помидор) 300 гр
- Перец сладкий красный 150 гр
- Сельдерей 1 шт
- Салат Айсберг 8 листьев
- Чеснок 1 зубчик
- Орегано сушеный 1 ч.л.
- Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
- Петрушка 2 2 веточки
- Йогурт натуральный 2.7% 2 ст.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Соус чили 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На порцию
Калории: 191 ккал
Белки: 18.16 г
Жиры: 6.95 г
Углеводы: 12.31 г
Шаги
- Куриное филе нарежьте длинными ломтиками. Чеснок очистите и мелко порубите. Курицу посыпьте сушеным орегано, солью, перцем и чесноком. Перемешайте и оставьте минут на 15.
- Обжарьте кусочки курицы до готовности и румяной корочки со всех сторон. Дайте остыть. За это время нарежьте небольшими ломтиками сладкий перец, сельдерей и помидоры. Если помидоры слишком сочные, используйте только плотную мякоть.
- Порубите тонкие веточки петрушки. Листья салата вымойте и обсушите. Для соуса смешайте йогурт, горчицу и соус чили. Немного посолите. Листы лаваша разложите на столе.
- Смажьте лаваш соусом. Сверху разложите листья салата, затем овощи и жареное куриное филе. Посыпьте петрушкой. Сверните рулетами. Упакуйте в фольгу и уберите в холодильник на 30 минут. Затем достаньте рулеты и крупно нарежьте.
