Индейка, запеченная со сливами и шалотом в духовке — это новые вкусы и сочетания на вашем столе. Нежное мясо индейки на удивление гармонично сочетается с чуть кислыми ягодами, в случае этого рецепта — синими сливами. Лук шалот добавляет сладости и отлично завершает простую кулинарную композицию. Готовится такая запеченная кусочками индейка всего полчаса, и это настоящее спасение, когда нужно быстро подготовить праздничный стол или сделать ужин на семью. Подавать горячее блюдо лучше с соусом сливочным или чесночным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Индейка (филе) 500 гр
- Лук-шалот 4 шт
- Слива 6 шт
- Горчица зернистая 2 ст.л.
- Мед 2 ст.л.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Тимьян (чабрец) 3 веточка(и)
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На порцию
Калории: 291 ккал
Белки: 26.40 г
Жиры: 8.45 г
Углеводы: 28.56 г
Шаги
Разогрейте духовку до 200 °С. Индейку нарежьте кусочками по 4–5 см, посолите и поперчите. Луковицы шалота разрежьте на половинки или четвертинки в зависимости от размера.
Смешайте горчицу с медом и оливковым маслом. В широкую форму для запекания положите индейку и шалот, полейте медово-горчичной смесью, хорошо перемешайте.
Запекайте 15 минут, перемешайте. Добавьте сливы, разрезанные пополам, и тимьян, готовьте еще 10 минут.
