Салат с бананом, манго и сыром и пикантной заправкой оригинален уже по сочетанию ингредиентов. И фрукты, и козий сыр с зеленью сами по себе обладают ярким запоминающимся вкусом. А вдобавок они дополнены таким же ароматным соусом — из горчицы, меда, лимона и куркумы с розовым перцем. Если вас в рецепте смущают банан и манго, то совершенно напрасно. Просто вы еще не пробовали приготовить салат с этими экзотическими плодами — это не только необычно, но и очень вкусно. Не дожидайтесь особого случая — приготовьте его просто так, чтобы порадовать себя и своих домашних.
Ингредиенты
Порции: –+
- Салатный микс 100 гр.
- Банан спелый 2 шт.
- Манго 1 шт.
- Козий сыр мягкий 200 гр.
- Перец розовый
- Для заправки:
- Оливковое масло 4 ст.л.
- Горчица дижонская 1 ст.л.
- Горчица с зернышками 1 ст.л.
- Мед или сироп 1 ст.л.
- Сок лимона 1 ст.л.
- Куркума ½ ч.л.
- Соль
- Свежемолотый черный перец
На порцию
Калории: 460 ккал
Белки: 13.63 г
Жиры: 29.51 г
Углеводы: 31.35 г
Шаги
- Для заправки выложите все ингредиенты в баночку с закрывающейся крышкой, приправьте куркумой, солью и перцем, закройте крышку и энергично потрясите.
Для заправки выложите все ингредиенты в баночку с закрывающейся крышкой, приправьте куркумой, солью и перцем, закройте крышку и энергично потрясите.
Смешайте бананы, манго и смесь салатных листьев с половиной заправки, разложите по небольшим глубоким тарелочкам. Сверху выложите кусочки козьего сыра, полейте оставшейся заправкой, приправьте еще перцем и подавайте.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Для этого салата с бананом, манго и козьим сыром можно использовать не только куркуму, но и другие специи. Попробуйте еще и кориандр или имбирь, чтобы придать салату новые ноты и подчеркнуть вкусовые нюансы фруктов.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Этот салат будет очень хорош с курицей или блюдами из морепродуктов. При желании к нему также можно подать бокал белого сухого вина.
