Предлагаю вам приготовить лаваш с пекинской капустой и курицей. Получается невероятно нежно и сочно. У рулетов из лаваша масса преимуществ: готовятся они невероятно быстро, а в качестве начинки может взять любые продукты, которые есть у вас в холодильнике. Кроме того, такая закуска очень выигрышно смотрится на праздничном столе и быстро с него исчезает. Делюсь понравившимся рецептом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лаваш тонкий 1.5 шт.
- Капуста пекинская 200 гр.
- Куриное филе 200 гр.
- Сыр сливочный 150 гр.
- Для соуса:
- Майонез 2 ст.л.
- Сметана 20% 1 ст.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Для жарки
- Масло растительное 1 ст.л.
Шаги
-
Нарезаем тонко пекинскую капусту, нежную часть листьев. -
Лаваш разрезаем на две равные половины. -
Смазываем первый лист лаваша сливочным сыром. -
Смазанный сливочным сыром лист лаваша, накрываем вторым листом. -
Второй лист лаваша, так же смазываем сливочным сыром. -
Сверху на смазанный сливочным сыром лист лаваша выкладываем мелко нарезанную пекинскую капусту. -
В разогретой сковороде с небольшим добавлением растительного масла обжариваем нарезанные кусочки филе курицы. Обжариваем до золотистой корочки и готовности. Даем остыть! -
Сверху на капусту выкладываем жареные кусочки куриного филе. -
Делаем соус: смешиваем в миске 2 столовые ложки майонеза с 1 столовой ложкой сметаны и добавляем 1 чайную ложку горчицы. Всё хорошо перемешиваем. -
Сверху смазываем капустную начинку на лаваше приготовленным соусом. Сворачиваем лаваш с начинкой в плотный рулет. -
Затем заворачиваем рулет из лаваша в фольгу и отправляем в холодильник на 30 минут. -
Достаем рулет из холодильника разворачиваем и нарезаем на кусочки шириной примерно 4 сантиметра.Нарезанный на кусочки лаваш с пекинской капустой и курицей выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.
