Купаты с картошкой в духовке

Приготовить купаты с картошкой в духовке может каждый, кто хочет получить простое и сытное блюдо без особых затрат. Во вкусе ему точно не откажешь, хотя, разумеется, о высокой кухне речь не идет. Однако вы вполне можете поработать с рецептом такого горячего, взяв наш только в качестве основы. Например, приправить картошку перед запеканием молотой паприкой или посыпать ее тертым сыром минут за пять до готовности. И еще один очень приятный момент: вам не придется тратить время на гарнир, так как в данном случае вы имеете дело с блюдом «два в одном». 

• Для этого блюда лучше брать картофель, который обычно используют для приготовления пюре. Очистите клубни и нарежьте дольками толщиной не более 1,5 см.
• Порубите лук и чеснок. Перемешайте с картофелем. Немного посолите и поперчите. Переложите картофель с луком и чесноком в форму для запекания с антипригарным покрытием. Разровняйте.
• Купаты наколите вилкой в нескольких местах или сделайте на них небольшие надрезы, чтобы оболочка не лопнула от высокой температуры. Разложите колбаски поверх картофеля с овощами. Влейте в форму три четверти стакана теплой воды.
• Разогрейте духовку до 200 °C. Форму с картофелем и купатами накройте фольгой, закрепив края по всему периметру. Поместите на средний уровень духовки и запекайте 40 минут.
• Осторожно снимите фольгу с формы и запекайте еще 15 минут. Купаты и картофель должны покрыться румяной корочкой. Чтобы она была равномерной, можно один раз перевернуть колбаски.
• Измельчите петрушку (толстые стебли отложите: их можно использовать для варки бульонов и супов). Разложите картофель и купаты по тарелкам. Посыпьте зеленью.