Даже из простых ингредиентов на скорую руку можно приготовить очаровательную и вкусную закуску на праздничный стол — вот такие бутерброды с вареной колбасой, оливками и сыром моцарелла. На все потребуется примерно 10 минут. Каждый ингредиент в этом рецепте знаком и понятен, но небанальная подача превращает эту холодную закуску в настоящий кулинарный шедевр. Кстати, намазку из оливок, чеснока, сока и цедры лимона и оливкового масло можно запомнить и потом использовать на бутербродах с другими ингредиентами. Например, со страчателлой, свежими спелыми помидорами и зеленью или красной соленой рыбой.
Ингредиенты
Порции: –+
- Хлеб Пшеничный 120 гр
- Колбаса вареная молочная 150 гр
- Сыр Моцарелла 100 гр
- Оливки без косточки 150 гр
- Каперсы 1 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Лимон ½ шт
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Базилик 2 веточка(и)
На порцию
Калории: 373 ккал
Белки: 12.22 г
Жиры: 28.66 г
Углеводы: 16.04 г
Шаги
Положите в чашу блендера оливки, чеснок, сок и цедру лимона, оливковое масло. Измельчите в грубую пасту.
Подсушите хлеб в тостере или на сухой сковороде.Смажьте каждый ломтик пастой из оливок и положите по 2 кусочка колбасы.
Моцареллу нарежьте ломтиками, выложите на колбасу.- Подавайте бутерброды, украсив листиками базилика и каперсами.
КСТАТИ
Для украшения посыпьте бутерброды с вареной колбасой и оливками крошкой из фисташек. Также можно использовать листья зеленого базилика.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Для приготовления бутербродов с мягким рассольным сыром и оливками удобнее купить готовую нарезку. Кусочки тонко нарезанной вареной колбасы одного размера будет удобнее сворачивать в конвертики.
