Яркий и очень простой салат с капустой, ветчиной, кукурузой и огурцом наверняка придется по вкусу и детям, и взрослым. Всего-то и понадобится, что смешать нарезанные капусту, огурец и ветчину с консервированной кукурузой, добавить зеленый лук и соус на основе легкого майонеза, приправить солью и перцем по вкусу. Если совсем не хочется возиться, купите уже нашинкованную капусту в пакете — так выйдет еще быстрее. Подавать салат к столу лучше сразу после приготовления, чтобы капуста и огурцы остались хрустящими.
- Ветчина 250 гр
- Капуста белокочанная 450 гр
- Огурец 4 шт
- Кукуруза сладкая консервированная 300 гр
- Лук зелёный 3 шт
- Майонез Лёгкий 80 гр
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Соль
- Перец чёрный молотый
Тонко нашинкуйте капусту. Огурцы и ветчину нарежьте небольшими кубиками. Мелко нарежьте зеленый лук. Слейте жидкость из банки с кукурузой. Соедините все ингредиенты в большом салатнике.
Взбейте венчиком майонез с лимонным соком, солью и перцем. Заправьте салат майонезным соусом, аккуратно перемешайте и сразу подавайте на стол.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
При желании майонез можно заменить сметаной или йогуртом. Добавьте к ним немного горчицы — вкус получится интереснее.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Белокочанную капусту в рецепте можно с легкостью заменить на краснокочанную или пекинскую. С первой салат станет ярче, со второй — деликатнее.
